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On 25.02.2020
Last modified:25.02.2020

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Mit einem Nudelholz rund ausrollen. In eine gefettete Springform geben und den Teig 10 Minute. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen.

Den Rand buttern und mit Mehl bestäuben. Die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz cremig schl. In weniger als 10 Minuten ist dieser Cheesecake, der ohne Boden gebacken wird, für den Backofen vorbereitet, also super geeignet, wenn es mal schnell gehen muss.

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Der Drink kam auf die Karte und wurde schnell zum Hit. Bald wollten Kunden den Likör in der Flasche mitnehmen und verschenken. Der Lebensmittelkontrolleur der Stadt Schwabach informierte über nötige chemische Gutachten, Vorgaben für die Etikettierung und Hygienevorschriften.

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Laut Lozar ist der Likör jedoch nicht unbedingt nur ein Party-Getränk. In seinen Betrieb nach Schwabach kommt er seltener. Durch Testverkäufe in einigen Lebensmittelmärkten, entsand sofort eine grosse Nachfrage nach dem neuen Likör.

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